Bưởi – Grapefruit

Bưởi – Grapefruit

Bưởi là một loại trái cây phổ biến thuộc họ cam quýt. Nhiều người còn xem nó như một siêu thực phẩm. Bởi vì nó mang lại cho chúng ta nhiều lợi ích về sức khỏe. Bạn có thể ăn bưởi vào buổi sáng mà không cần hạn chế, bởi vì nó ít calo mà vấn làm bạn no và giảm cơn khát do hàm lượng nước cao.

Nhưng hãy là một người ăn vặt thông minh. Bưởi có thể ức chế một loại enzyme trong ruột có tên CYP3A4, (mặc dù một số loại trái cây khác có thể làm như vậy, bưởi là tài liệu được chứng minh nhiều nhất) có vai trò chính trong việc phá vỡ một số loại thuốc trong cơ thể. Trái cây, đặc biệt là nước trái cây, đã được chứng minh là dẫn đến mức độ cực kỳ cao. Thậm chí có khả năng nguy hiểm của một số loại thuốc trong cơ thể khi được tiêu thụ cùng một lúc.

Tất cả những thông tin này sẽ được làm sáng tỏ trong phần sau của bài viết này.

Bưởi có nhiều nước hơn hầu hết các loại trái cây khác

Bưởi có 92% nước. Nó là một trong những trái cây có hàm lượng nước cao nhất. Điều đó làm cho nó tốt cho sức khỏe tổng thể.

Tất cả các hệ thống và quá trình cơ thể của chúng ta đều cần nước. Hydrat hóa thích hợp làm cho cơ thể bạn hiệu quả hơn trong mọi việc bạn đang làm.

Khoảng 20% lượng chất lỏng hàng ngày của bạn thực sự đến từ thực phẩm. Vì vậy, hãy ăn bưởi để cung cấp thêm nước cho cơ thể. Cách tốt nhất là sử dụng nước ép bưởi.

Bưởi có thể tăng tốc giảm cân

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn một nửa quả bưởi tươi hoặc uống nước ép bưởi trước mỗi bữa ăn sẽ giảm cân nhiều hơn những người không ăn.

Nhưng không phải tất cả các nghiên cứu đều cho thấy lợi ích giảm cân như nhau. Tuy nhiên, những nhà nghiên cứu cho rằng nó là loại thực phẩm chứa ít calo. Vì vậy, đây là một trong những thực phẩm được sử dụng trong các chiến lược giảm cân.

Bưởi cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và nước cho rất ít calo. Nó là một trong 30 loại thực phẩm chứa ít calo nhất. Theo phân tích thì 1/2 quả bưởi chỉ chứa có 40 calo). Đây chính là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn có đủ dinh dưỡng nhưng ít calo.

Bưởi tốt cho bạn

Khi bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của quả bưởi, bạn có thể bị cám dỗ để lấy phần thịt trắng nằm giữa các múi bưởi. Thông thường, bạn sẽ vứt nó đi. Nhưng nó lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nó rất giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng và chất xơ hòa tan. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy no hơn và tác động đến các phản ứng glucose của bạn.

Bởi vì nó cung cấp cho bạn một lượng chất xơ đáng kể. Từ đó, giúp cho giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol và thậm chí có thể gây nguy cơ ung thư ruột kết.

Bưởi có thể giúp giảm cholesterol “xấu”

Ăn một quả bưởi mỗi ngày có thể giúp giảm mức cholesterol LDL “xấu” tới 15,5%. Đây là kết quả của một nghiên cứu năm 2006 trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm Hoa Kỳ. Các nhà nghiên cứu đã xem xét 57 bệnh nhân từ 39 đến 72 tuổi bị cholesterol cao và đã trải qua phẫu thuật bắc cầu vì bệnh tim. Trong một tháng, một số người ăn một quả bưởi hàng ngày đã giảm cholesterol xấu. Trong khi nhóm đối chứng thì không.

Đây là tin tuyệt vời cho trái tim của bạn. LDL cholesterol là một loại chất béo có thể tích tụ trong động mạch và làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Bưởi có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Đó là vì liều lượng vitamin A và C khổng lồ trong mỗi khẩu phần. Vitamin C và A là rất lớn cho đến khi tăng cường miễn dịch.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng không có đủ vitamin C (và các vi chất dinh dưỡng khác) thực sự có thể làm tổn thương hệ thống miễn dịch của bạn, đặc biệt là nếu bạn đã cao tuổi.

Bưởi có thể không ngăn ngừa cảm lạnh nhưng các vitamin bên trong có thể làm giảm sự đau khổ của bạn hoặc có thể là thời gian bị cảm lạnh.

Bưởi có thể làm giảm mức chất béo trung tính

Có một lý do khác khiến bưởi có thể tốt cho tim của bạn: Nó làm giảm mức chất béo trung tính. Triglyceride là một loại chất béo khác như cholesterol LDL “xấu” có thể nhanh chóng làm tắc nghẽn các động mạch của bạn.

Một nghiên cứu tương tự đã phát hiện ra rằng thêm một quả bưởi mỗi ngày làm giảm mức cholesterol. Nó cho thấy chế độ đơn giản hàng ngày này làm giảm triglyceride khác tới 27%. Điều này có lợi cho những bệnh nhân đã bị bệnh động mạch vành. Bởi vì họ có nguy cơ cao bị đau tim và các biến chứng khác.

Đặc biệt, bưởi đỏ đã vượt qua người anh em “tóc vàng” của mình trong việc giảm triglyceride.

Bưởi có thể hạ huyết áp

Đã có một số nghiên cứu cho thấy bưởi có thể làm giảm huyết áp tâm thu. Vì vậy, có thể coi bưởi là một loại trái cây tốt cho những người bị cao huyết áp.

Ảnh hưởng đến huyết áp có thể là do nồng độ kali cao của bưởi. Kali trung hòa các tác động tiêu cực của natri.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý không ăn bưởi khi đang dùng thuốc hạ huyết áp. Bởi vì một số loại thuốc như Procardia và Adalat CC có thể gây nguy hiểm khi kết hợp với bưởi.

Màu sắc của quả bưởi nó lên điều gì?

Tất cả các loại bưởi đều tốt cho sức khỏe. Nó chứa vitamin và chất dinh dưỡng. Nhưng loại quả màu hông thường có lợi ích tốt hơn.

Chúng có mức độ chống oxy hóa cao hơn, cụ thể là beta carotene. Hơn nữa, chúng cũng có lycopene, một chất chống oxy hóa khác.

Lycopene là một trong một nhóm các carotenoids hoặc sắc tố mang lại màu sắc cho quả bưởi (và các loại trái cây và rau quả khác). Ăn chế độ ăn giàu carotenoids có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư.

Chất chống oxy hóa nói chung có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư.

Không dùng bưởi với thuốc dị ứng

Bưởi có chứa các hóa chất tự nhiên gọi là furanvitymarin. Chúng ảnh hưởng đến cách gan của bạn chuyển hóa một số loại thuốc.

Sự hiện diện của các hợp chất này có nghĩa là nếu bạn tiêu thụ bưởi và một số loại thuốc dị ứng, chẳng hạn như Claritin (loratadine) hoặc Allegra (fexofenadine), bạn có thể kết thúc với nồng độ thuốc cao hơn mức khuyến nghị trong dòng máu của bạn. Đó chính là trường hợp nhộ độ.

Vì vậy, chúng ta nên tránh ăn bưởi hoặc nước ép của nó với các loại thuốc này. Cách tốt nhất là hỏi ý kiến của bác sĩ nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc dị ứng.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Bưởi cũng có chỉ số đường huyết thấp, khoảng 25. Điều này có nghĩa là nó không làm tăng lượng đường trong máu nhanh nhiều như thực phẩm GI cao như bánh mỳ trắng (72) hoặc thậm chí là chuối (48), dưa hấu (72 ). (Điểm GI cao nhất là 100.)

Một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên Journal of Medicinal Food, cho thấy những người ăn bưởi (nước ép hoặc nửa quả) trước bữa ăn có lượng insulin tăng thấp hơn hai giờ so với những người dùng giả dược và bưởi tươi có liên quan đến ít insulin hơn Sức cản. Tất cả 91 bệnh nhân trong nghiên cứu kéo dài 12 tuần đều bị béo phì, nhưng họ không nhất thiết bị tiểu đường tuýp 2.

Mặc dù kết quả rất hứa hẹn ở những người không mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, phản ứng đường huyết với thực phẩm có thể rất khác nhau. Vì vậy nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2, hãy kiểm tra lượng đường trong máu sau khi ăn bưởi để đảm bảo rằng đó có thể là một phần trong kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn.

Nước ép bưởi là tốt nhưng trái cây là tốt hơn

Nước ép bưởi có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng, ăn cả múi bưởi sẽ tốt hơn. Bởi vì, khi bạn uống nước trái cây, bạn sẽ nhận được một số chất dinh dưỡng nhưng bạn đang mất tất cả chất xơ. Nước bưởi rất tuyệt nhưng vào cuối ngày, toàn bộ trái cây có pectin và vỏ và tất cả các bộ phận của nó.

Nước ép bưởi cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhiều hơn chính trái cây. Nếu bạn chọn bất kỳ loại nước trái cây nào, bạn không nên uống quá 6 ounce mỗi ngày và chỉ sử dụng 100% các sản phẩm nước trái cây không thêm đường.

Bưởi có thể tăng tốc độ chữa lành vết thương

Vitamin C giúp hình thành mô sẹo khỏe mạnh và các mạch máu mới. Cả hai đều giúp cơ thể bạn trở lại trạng thái khỏe mạnh. Một quả bưởi chứa khoảng 72 mg vitamin C, chiếm 120% giá trị hàng ngày.

Vitamin C tăng tốc độ chữa lành vết thương sau phẫu thuật. Do đó, bác sĩ thường yêu cầu bạn uống 500mg vitamin C mỗi ngày sau phẫu thuật.

Luôn luôn hỏi bác sĩ trước khi thêm vitamin, khoáng chất hoặc bất kỳ chất bổ sung thảo dược nào vào chế độ hàng ngày của bạn. Đặc biệt nếu bạn sắp phẫu thuật. Trong trường hợp này cũng đúng với bưởi. Bởi vì, nó nó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa của một số loại thuốc.

Bưởi thậm chí có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu lớn được thực hiện tại Nhật Bản cho thấy những người ăn cam quýt (bao gồm cả bưởi) trong suốt cả tuần có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn. Đặc biệt là tuyến tiền liệt và tuyến tụy. Điều thú vị hơn là, hiệu quả được khuếch đại trong số những người uống nhiều trà xanh.

Các tác giả suy đoán rằng các hợp chất trong trái cây họ cam quýt làm giảm viêm và ngăn chặn các tế bào ung thư nhân lên. Chúng cũng có thể giúp sửa chữa DNA bị hư hỏng, góp phần vào sự phát triển của khối u.

Chất xơ trong bưởi cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng trong khi các loại trái cây chứa nhiều vitamin C và beta-carotene, có trong bưởi hồng và đỏ, có thể làm giảm nguy cơ ung thư thực quản.

Bưởi là tốt nhất ở nhiệt độ phòng

Bưởi có thể được lưu trữ trong tủ lạnh của bạn trong ba tuần. Nhưng hương vị tốt nhất của chúng khi được giữ ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn có kế hoạch ăn chúng trong vòng một tuần, hãy để chúng trên quầy hoặc bàn.

Nếu bạn không nghĩ rằng bạn sẽ ăn bưởi trong 2 hoặc 3 tuần, hãy nhét chúng vào tủ lạnh nhưng đảm bảo chúng ở nhiệt độ phòng trước khi bạn ăn nó. Điều này sẽ mang lại cho bạn hương vị tối đa.

Bưởi có thể nguy hiểm nếu bạn đang dùng thuốc rối loạn cương dương

Bưởi cũng tương tác với các loại thuốc rối loạn cương dương. Những loại thuốc này bao gồm Viagra (sildenafil), Cialis (tadalafil) và Levitra (vardenafil).

Những loại thuốc này, được gọi là chất ức chế phosphodiesterase. Đã có cảnh báo về khả năng cương cứng kéo dài, tác dụng phụ đau đớn, nghiêm trọng và có khả năng gây tổn hại được gọi là priapism. Bưởi có thể làm cho điều đó tồi tệ hơn và nó cũng có thể gây đau đầu, đỏ bừng và huyết áp thấp. Theo một nghiên cứu năm 2013, một quả bưởi hoặc một ly nước ép 6 đến 7 ounce là đủ cho độc tính của thuốc.

Bạn có thể làm gì với bưởi?

Bưởi thường được kết hợp với bữa sáng. Nhưng đừng để điều đó hạn chế trí tưởng tượng của bạn.

Nó cũng siêu trong món salad và với cá hoặc thịt gà. Trên thực tế, nó tốt nhất khi được kết hợp với protein và một ít chất béo, giống như một nắm quả óc chó.

Nếu nó được kết hợp với protein và chất béo. Bởi vì, nó sẽ trì hoãn việc làm rỗng dạ dày của bạn để bạn cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ cũng vậy, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Không dùng đồng thời với một số loại thuốc chống lo âu, tim và HIV

Có nhiều hơn để thêm vào danh sách các tương tác thuốc có thể. Bưởi cũng làm cho thuốc statin làm giảm cholesterol tích tụ trong dòng máu của bạn. Các loại thuốc statin phổ biến là Lipitor (atorvastatin) và Zocor (simvastatin).

Các kết hợp bưởi nguy hiểm khác mà bạn cần lưu ý: thuốc giảm đau, thuốc gây nghiện, thuốc fentanyl và thuốc HIV / AIDS (như Invirase).

Hỏi dược sĩ của bạn nếu có vấn đề và nếu có một sự thay thế an toàn nếu bạn muốn có thể tiêu thụ bưởi.

Bưởi có thể làm nặng thêm vết loét

Nếu bạn bị đau bụng hoặc đau lạnh thì không nên ăn bưởi. Bởi vì, axit trong nước bưởi hoặc bưởi có thể làm tăng mức độ đau của bạn.

Nó cũng không có lợi cho răng của bạn. Bởi có thể gây mòn men răng theo thời gian. Do đó, để giảm nguy cơ cho sức khỏe răng miệng sau khi ăn bưởi, bạn cần súc miệng bằng nước. Sau đó đánh răng và dùng chỉ nha khoa.

Vệ sinh răng miệng như đánh răng sau bữa ăn và dùng chỉ nha khoa mỗi ngày một lần cũng có thể giúp ngăn ngừa loét miệng.

Bưởi có thể có nhiều vitamin A hơn một quả cam

Một nửa quả bưởi chứa 28% giá trị vitamin A hàng ngày của bạn. Có nghĩa là nó chứa nhiều hơn 4% so với 1 quả cam. Vitamin A là một loại vitamin tốt cho mắt, tim, phổi, thận và các cơ quan khác.

Hơn thế nữa, bạn cũng nhận được 64% vitamin C, 8% chất xơ, một chút canxi (3%) và sắt (1%) và bạn bắt đầu hiểu tại sao nó được gọi là siêu thực phẩm.

Leave a Reply