Vitamin C – Axit Ascobic

Vitamin C – axit Ascobic

Vitamin C, còn được gọi là axit ascobic. Nó là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể hoạt động. Axit ascobic được tìm thấy nhiều trong thực phầm cũng như các chất bổ sung khác. Thông thường, chúng ta bổ sung vitamin C qua chế độ ăn. Nó hỗ trợ nhiều chức năng sinh học, bao gồm tổng hợp collagen, chữa lành vết thương và sửa chữa và duy trì sụn, xương và răng.

Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa. Điều này có nghĩa là nó có thể vô hiệu hóa các gốc tự do có thể làm hỏng các tế bào ở cấp độ di truyền.

Vitamin C đã được sử dụng trong lịch sử để ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh scurvy và các bệnh khác liên quan đến thiếu vitamin C. Ngày nay, nó được quảng cáo là một cách tự nhiên để chống lại cảm lạnh thông thường. Mặc dù vitamin C được coi là “chất tăng cường miễn dịch”, nhưng có rất ít bằng chứng cho thấy dùng nó thực sự có thể ngăn ngừa hoặc điều trị nhiễm trùng.

Nguồn vitamin C tốt có thể được tìm thấy trong trái cây và rau quả, đặc biệt là trái cây họ cam quýt.

Phần sau của bài viết này, chúng ta cùng thảo luận chi tiết hơn về những tác dụng của vitamin C được coi là nổi bật nhất.

Tác dụng của vitamin C

Một trong những điều kiện chắc chắn phải bổ sung vitamin C là cơ thể thiếu loại vitamin này. Mặc dù là một loại vitamin rất dễ bổ sung nhưng có khoảng 10% dân số bị thiếu axit Ascobic. Nếu bị thiếu loại vitamin này, chúng ta dễ mắc bệnh scurvy. Đó là triệu chứng bầm tím, chảy máu nướu , yếu, mệt mỏi và phát ban.

Nhiều người cho rằng, vitamin C hỗ trợ điều trị hoặc phòng ngừa nhiều bệnh. Bao gồm cảm lạnh, hen suyễn, viêm phế quản, ung thư, đau mãn tính, đục thủy tinh thể, viêm dạ dày, bệnh tăng nhãn áp, bệnh tim, cao huyết áp, viêm xương khớp, và bệnh Parkinson.

Sau đây là những tác dụng chính của vitamin C.

Chống cảm lạnh thông thường

Nhiều người cho rằng, vitamin này có tác dụng phòng chống cảm lạnh thông thường. Nhưng, có nhiều nghiên cứu lại không nhận được kết quả này.

Theo đánh giá năm 2007 về các nghiên cứu liên quan đến 13 thử nghiệm lâm sàng và 11.350 người tham gia. Việc bổ sung vitamin C không làm gì để giảm tỷ lệ cảm lạnh so với nhiều người nói chung.

Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng, axit Ascobic có lợi cho vận động viên thể thao hoặc những người sống ở vùng khí hậu cực lạnh.

Một đánh giá năm 2013 từ Phần Lan đã kết luận vitamin C có thể ngăn ngừa cảm lạnh. Nhưng có thể rút ngắn quá trình bệnh tới 12% ở người lớn và 21% ở trẻ em với liều 1.000 đến 2.000 miligam hàng ngày.

Mất thị lực

Có một số bằng chứng cho thấy axit Ascobic có thể làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Đây là một rối loạn mắt liên quan đến lão hóa đặc trưng bởi mất thị lực.

Một nghiên cứu năm 2001 trên Archives of Ophthalmology đã báo cáo rằng những người có nguy cơ mắc bệnh cao đã sử dụng 500 miligam vitamin C mỗi ngày, cùng với beta-carotene, vitamin E và kẽm, làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng 25% và mất đi thị lực bằng 19%.

Huyết áp cao

Lợi ích của axit Ascobic trong điều trị tăng huyết áp (huyết áp cao) đã được nhắc đến từ lâu. Mặc dù tác dụng thực tế không mạnh mẽ như trước đây từng nghĩ.

Mặc dù các nhà khoa học vẫn chưa xác định được lý do tại sao. Nhưng người ta cho rằng vitamin C liều cao có tác dụng lợi tiểu nhẹ. Điều nàu giúp thúc đẩy việc loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này có thể giúp giảm áp lực trong các mạch máu của bạn. Do đó, nó làm hạ huyết áp của bạn.

Bệnh tim và ung thư

Vitamin C thường được ca ngợi một cách sai lầm vì khả năng chống lại bệnh tim và ung thư. Phần lớn sự hiểu lầm đã được thúc đẩy bởi các đặc tính chống oxy hóa của vitamin C.

Mặc dù các chất chống oxy hóa chắc chắn có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa. Nhưng có rất ít bằng chứng cho thấy bổ sung axit Ascobic có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chúng.

Sau đây là một số nghiên cứu về trường hợp này:

  • Nghiên cứu kéo dài 8 năm với 14.641 người đàn ông trên 50 tuổi cho thấy liều vitamin C 400 IU không làm thay đổi tỷ lệ đau tim hoặc đột quỵ so với giả dược.
  • Trong một nghiên cứu kéo dài 9 năm với 8.171 phụ nữ lớn tuổi đã chứng minh rằng 500 miligam vitamin C không có tác động đến tỷ lệ ung thư so với dân số nói chung.
  • Đã có nghiên cứu kéo dài 10 năm với 77.721 người đàn ông và phụ nữ lớn tuổi. Kết quả cho thấy không có mối liên quan nào giữa lượng axit ascobic và nguy cơ ung thư phổi.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Mặc dù axit Ascobic thường được coi là an toàn. Nhưng liều cao có thể gây ra tác dụng phụ, bao gồm ợ nóng, buồn nôn, đau đầu, co thắt dạ dày và tiêu chảy. Liều hơn 2.000 miligam được coi là tuyệt đối không nên sử dụng. Bởi vì, nó có thể làm tăng nguy cơ tiêu chảy nặng và sỏi thận.

Mặc dù bạn có thể dùng axit Ascobic một cách an toàn khi mang thai. Tuy nhiên sử dụng quá mức có thể gây hại cho trẻ sơ sinh. Nói chung, từ 85 đến 120 miligam mỗi ngày được coi là đầy đủ.

Nó cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Do đó, bạn nên thận trọng khi sử dụng nếu bạn bị tiểu đường. Ở phụ nữ lớn tuổi mắc bệnh tiểu đường, vitamin C với số lượng lớn hơn 300 miligam mỗi ngày làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Tương tác thuốc

Vitamin C có thể làm chậm quá trình bài tiết estrogen ra khỏi cơ thể. Uống vitamin C với các biện pháp tránh thai dựa trên estrogen. Hoặc estrogen có thể làm tăng nguy cơ tác dụng phụ của nội tiết tố.

Điều ngược lại có thể xảy ra với thuốc chống loạn thần Prolixin (fluphenazine). Khi uống cùng nhau, vitamin C có thể làm giảm nồng độ Prolixin trong máu và làm giảm hiệu quả của thuốc. Bổ sung vitamin C cũng có thể làm cho một số loại thuốc hóa trị liệu kém hiệu quả.

Để tránh tương tác, hãy cho bác sĩ của bạn biết nếu bạn đang dùng hoặc dự định dùng vitamin C với bất kỳ loại thuốc nào.

Liều lượng

Khi dùng cho sức khỏe nói chung, chế độ ăn uống được khuyến nghị (RDA) của vitamin C như sau:

  • Trẻ từ 0 đến 6 tháng tuổi: 40 miligam mỗi ngày
  • Em bé từ 7 đến 12 tháng tuổi: 50 miligam mỗi ngày
  • Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: 15 miligam mỗi ngày
  • Em bé 4 và 8 tuổi: 25 miligam mỗi ngày
  • Trẻ từ 9 đến 13 tuổi: 45 miligam mỗi ngày
  • Nữ 14 đến 18 tuổi: 65 miligam mỗi ngày
  • Nam từ 14 đến 18 tuổi: 75 miligam mỗi ngày
  • Nữ giới từ 19 tuổi trở lên: 75 miligam mỗi ngày
  • Nam từ 19 tuổi trở lên: 90 miligam mỗi ngày
  • Phụ nữ mang thai 14 đến 18: 80 miligam mỗi ngày
  • Phụ nữ mang thai từ 19 tuổi trở lên: 85 miligam mỗi ngày

Những người hút thuốc nên uống thêm 35 miligam mỗi ngày. Những người bị thiếu vitamin C được chẩn đoán nên dùng từ 100 đến 200 miligam mỗi ngày cho đến khi mức máu được bình thường hóa.

Bổ sung vitamin có sẵn dưới dạng viên nén, viên nang, viên nhai, kẹo dẻo, và bột sủi bọt và viên nén. Mặc dù những gì một số người có thể nói với bạn, một gummie vitamin C không hiệu quả hơn hoặc ít hơn một viên thuốc hoặc viên nang.

Bạn cần vitamin C?

Không phải tất cả các chất bổ sung vitamin C được tạo ra như nhau. Để đảm bảo chất lượng và an toàn tốt hơn, hãy chọn các chất bổ sung đã được kiểm nghiệm và chứng nhận bởi một cơ quan chứng nhận độc lập như Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc NSF International.

Ngoài ra, hãy lưu ý rằng có nhiều loại vitamin C khác nhau. Ví dụ như axit L-ascorbic (thường có nguồn gốc từ ngô) và các loại khác kết hợp axit ascorbic với khoáng chất (như natri hoặc canxi), bioflavonoid cam quýt. Không có cái nào được coi là tốt hơn hay hiệu quả hơn cái kia.

Nếu bất cứ điều gì, bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách chọn một chất bổ sung axit L-ascorbic “đơn giản” và tránh tất cả các chất bổ sung không cần thiết khác.

Tôi có cần bổ sung vitamin C không?

Theo nguyên tắc chung, cách tốt nhất để có được chất dinh dưỡng của bạn từ thực phẩm chứ không phải là thuốc. Như đã nói, việc bổ sung vitamin C hàng ngày sẽ không gây hại cho bạn và có thể tăng cường RDA của bạn nếu bạn bị hụt.

Nếu bạn không nghĩ rằng bạn đang nhận đủ vitamin C trong chế độ ăn uống của mình, đừng ngần ngại bổ sung với liều lượng khuyến cáo. Đồng thời, tăng lượng thức ăn sau đây giàu vitamin C:

  • Ớt đỏ (thô): 95 miligam mỗi 1/2 chén
  • Nước cam: 90 miligam mỗi 3/4 chén
  • Cam: 70 miligam mỗi quả vừa
  • Kiwi: 64 miligam mỗi quả vừa
  • Tiêu xanh (thô): 60 miligam mỗi 1/2 chén
  • Bông cải xanh (nấu chín): 51 miligam mỗi 1/2 chén
  • Dâu tây (thái lát): 49 miligam mỗi 1/2 chén
  • Rau mầm Brussel (nấu chín): 48 miligam mỗi 1/2 chén
  • Nước ép cà chua: 33 miligam mỗi 1/2 chén
  • Cantaloupe: 29 miligam mỗi 1/2 chén

Leave a Reply